Δίαιτα της Σαρακοστής Ελίνας Ασημακοπούλου.

Η διατολόγος διατροφολόγος Ελίνα Ασημακοπούλου έχει για εσένα το πρώτο μενού διατροφής για να ακολουθήσεις τη νηστεία και παράλληλα να μπεις στο σωστό δρόμο για να χάσεις τα περιττά κιλά Με την Καθαρά Δευτέρα ξεκινά και επίσημα η Σαρακοστή. Και Σαρακοστή σημαίνει νηστεία (καλά, αν θέλεις και μπορείς φυσικά!). Και νηστεία ίσως είναι το δικό σου χρυσό εισιτηριάκι για να χάσεις κιλά. Η περίοδος που απέχεις από τα πολλά λιπαρά και βάζεις στη διατροφή σου περισσότερα φρούτα και λαχανικά είναι ο καλύτερος τρόπος να το πάρεις απόφαση να κάνεις δίαιτα. *Μαζί με κάθε μεσημεριανό να πίνετε πριν και μετά 1 ποτήρι πράσινο τσάι με διπλάσια περιεκτικότητα σε κατεχίνες ΓΙΑΤΙ ΔΙΑΙΤΑ ΜΕΣΑ ΣΤΗ ΝΗΣΤΕΙΑ; Θα αναρρωτιέσαι φυσικά τι είναι αυτό που κάνει τη νηστεία και τα πιάτα της Σαρακοστής μπορούν να αποτελούν την καλύτερη περίοδο για να ξεκινήσεις παράλληλα και δίαιτα. Κι όμως, η διαιτολόγος σιατροφολόγος Ελίνα Ασημακοπούλου έχει τους λόγους: - Η ΑΠΟΧΗ ΑΠΟ ΤΑ ΖΩΙΚΑ ΑΔΥΝΑΤΙΖΕΙ: Μελέτη της κλινικής προληπτικής ιατρικής του Πανεπιστημίου Κρήτης έδειξε επίσης ότι τα άτομα που νηστεύουν παρουσιάζουν μειωμένα επίπεδα λιποπρωτεϊνών στο αίμα και χαμηλότερα ποσοστά παχυσαρκίας, ενώ αποκτούν υποσυνείδητα καλές διατροφικές συνήθεις, υιοθετώντας μια διατροφή φτωχή σε κορεσμένα λίπη και χοληστερόλη και πλούσια σε μονοακόρεστα λίπη, φυτικές ίνες και βιταμίνες. - ΤΡΩΣ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ: "Το μεγαλύτερο ίσως πλεονέκτημα της νηστείας είναι η αυξημένη κατανάλωση λαχανικών και φρούτων, με αποτέλεσμα την αυξημένη πρόσληψη αδιάλυτων φυτικών ινών που ευθύνονται για την ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας" εξηγεί η διαιτολόγος. Και οι φυτικές ίνες συντελούν φυσικά και στη καλύτερη ρύθμιση του βάρους. - Η ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ ΑΓΑΠΑ ΤΑ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΑ: Η σαρακοστή είναι πολύ πλούσια σε αντιοξειδωτικά αφού χαρακτηρίζεται από υψηλή κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, οσπρίων, δημητριακών, ζυμαρικών και ξηρών καρπών. Έτσι, η νηστεία είναι συνώνυμο της αντιοξειδωτικής δίαιτας, της υγείας και της ευεξίας. ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΙ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΟΣΟ ΚΑΝΩ ΝΗΣΤΕΙΑ; Η διαιτολόγος σημειώνει παρ'όλα αυτά πως κάποιες λανθασμένες επιλογές στη νηστεία μπορεί να στερήσουν από τον οργανισμό πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Και κάπως έτσι εύλογα αναρρωτιέσαι. Μήπως πρέπει να καταφύγεις σε κάποιο συμπλήρωμα διατροφής: "Συχνά, ο αυξημένος φόρτος εργασίας και οι υψηλές απαιτήσεις της καθημερινότητας καθιστούν τη λήψη διατροφικών συμπληρωμάτων απαραίτητη συνδυαστικά με ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο" σημειώνει η κα. Ασημακοπούλου. - Μία πολυβιταμίνη κατά την περίοδο της σαρακοστιανής νηστείας μπορεί να ενισχύσει την πρόληψη των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών, βοηθώντας έτσι στη γενική ευεξία και τόνωση του οργανισμού. - Βασιλικός Πολτός: Είναι πλούσιος σε πρωτεΐνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Βοηθά στη γενική τόνωση και ευεξία του οργανισμού, βελτιώνει τη μνήμη και την πνευματική λειτουργία και αυξάνει την ενέργεια και την αντοχή. Συνιστάται η λήψη του πρωινές ώρες, μακριά από το φαγητό. Θέλει προσοχή από άτομα που πάσχουν από αλλεργία στη γύρη ή/και το μέλi